PASSEIO TURISTICO CHILE

VIÑA INDOMITA

Casablanca

En el Valle de Casablanca, a sólo 80 Km de Santiago, se esconde una viña que dedica sus esfuerzos en producir algunas de las mejores cepas blancas de la región: Viña Indómita. Sin embargo, no sólo destaca en el ámbito vitivinícola por la excelencia de sus productos, sino también en el gastronómico.

Doscientas hectáreas, son las que guardan el origen de unos vinos blancos de altísima calidad. Y es que Viña Indómita nació con el objetivo de diferenciarse de otros productores de vinos, mediante un riguroso y estricto control de calidad.

El Valle de Casablanca sólo posee las cepas blancas de la viña, dejando los tintos en 400 hectáreas ubicadas en el Valle del Maipo. La viña Indomita ofrece cinco tipos de cepas; Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y el Merlot.

A través de paquetes turísticos es posible visitar, conocer y aprender más sobre esta viña y la elaboración de este brebaje. Los tours son guiados en forma personalizada y en ellos el Sommelier realiza un recorrido por todo el lugar, explicando el proceso vinífero. A su vez, se puede apreciar el bellísimo paisaje que se despliega por todo el valle y, por supuesto, aprovechar las esperadas degustaciones, en donde se pueden probar los distintos vinos que ofrece la viña.

Ahora bien, si por algo más destaca Viña Indómita es por su actual gastronomía. Y es que cuenta con un sofisticado restaurant, ubicado en una gran casa blanca y que, por su tamaño, puede divisarse a lo lejos. Con un estilo más bien minimalista, utilizando madera, fierro y mimbre, este restaurant se especializa en la comida chilena de alta categoría combinada con los sabrosos detalles de la gastronomía internacional. Entre sus platos se pueden encontrar desde riquísimas preparaciones con productos marinos, hasta platos tan criollos como el Pastel de Choclo.

Sin duda, hay que dejarse encantar por esta viña, su paisaje y sus deliciosos vinos blancos.

Detalles de Tours:

ITINERARIO